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鞋盒纸，那些装修华丽的西点店里，那些细致考究的精美包装下，那些香气扑鼻的面包蛋糕，这些看上去都很美的东西，它的那层包装，有网友爆料现在很多面包房和西点房，是用鞋盒纸那种垃圾纸来包装食品的。

1、一则题为《杭州面包房、西点房用垃圾纸包食品！》的帖子出现在了钱报网上。发帖人是一个网名“鞋盒满天飞”的网友，他爆料说国家在2009年9月1日就强制执行“食品包装QS准入”，但截至目前有多少企业“奉公守法”？就以西点蛋糕行业看，满大街的饼店还依然在使用没有QS标志的鞋盒纸，烤面包什么的放在这种纸上吃下去就等于吃了慢性毒药！

2、QS，是食品“质量安全”的英文缩写。带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。按照规定，从2009年9月1日起，蛋糕、雪糕、汉堡包、巧克力等食品的包装纸以及一次性纸杯都必须加贴QS标志才能生产、销售和使用。

1、业内还有个说法，QS标志，是可以花钱买的。上海一家QS纸盒生产企业的负责人证实了钱报网友的说法。他表示2009年QS强制认证出台初期，因为查得比较严，整个烘焙行业还是比较规范的，都用QS纸，自己的生意也如火如荼。但渐渐地监管松了，面包店等烘焙企业开始采用小作坊生产的鞋盒纸，这其中最大的原因自然是价格——鞋盒纸，灰底白卡，是用回收的废纸生产的，售价比QS纸盒低了三分之一还多。

2、另一家QS生产企业则在抱怨生意一落千丈的同时透露，这个行业还有潜规则：(需要包装纸盒的)烘焙企业订货时，往往会找A、B、C三家供货商，其中A是有QS生产资质的，买方会从A拿到资质，象征性地定一点货，而大部分包装纸盒，都是找B和C那种小作坊拿的，一旦质监局工商局来查，就用A来顶事。

1、浙江中医药大学食品科学与工程教研室主任王慧鸣教授，王教授表示如果真的能证明面包店使用的是鞋盒纸，那就太不道德了，因为鞋盒纸里含有有毒物质，严重的话会致癌、致畸、致突变。

2、小作坊生产的纸盒，为了看上去漂亮、坚挺，就会使用荧光剂增白剂、含有苯的劣质石墨、石蜡等，长期吃到肚子里，会加重肝脏负担，肝癌的发病率越来越高，肯定和我们摄入的食物有关系。

3、杭城多家西点店，包括澳门葡挞、85°C、可莎蜜儿、巴黎贝甜、浮力森林、面包新语、九月生活、丹比、元祖等，发现在现烤现卖的点心包装上，虽然大多光鲜亮丽，与新鲜出炉的点心等相得益彰，但确实很多都没有QS标志。