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菜品口味：其它

主要工艺：煮

所需时间：半小时

制作难度：简单

所用厨具：煮锅 平底锅

1.准备：洋葱、番茄、鸡蛋、橄榄油、黄油、奶酪、番茄酱

2.番茄、洋葱切碎熬酱用。切洋葱的时候可以留一个洋葱圈煎蛋用

3.橄榄油热了就把蒜末放锅里煎香，放些黄油在锅里~ 然后放香叶、洋葱、番茄，搅一搅熬一熬

4.待它们都融合了再把买来的酱倒进去继续熬，这时可以在旁边把煮面的水烧起了

5.煎蛋的时候先放洋葱圈把蛋打在洋葱圈里煎，这样吃起口感还不错。（这里没放洋葱圈）

6.旁边水烧开了加些盐在水里，再下意大利面，大约煮10-15分钟左右就可以了

7.把面滤起来盛在盘里，浇上熬的酱，再削些奶酪末在上面搅拌均匀就可以了。^[1]

1.　番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

4.降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

意大利面 适量

洋葱1-2个

番茄 2个

鸡蛋1个

橄榄油 适量

黄油 适量

奶酪适量

番茄酱 适量

香叶适量