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一次性发泡塑料餐盒，简称发泡餐盒。因方便而受到人们的喜爱，日常生活随处可见。大多是由石油中提炼的聚苯乙烯原料加上发泡剂，加热发泡而成。发泡塑料在高温下会产生有毒物质，用聚苯乙烯做原料，其制品中的游离单体苯乙烯若受热释放随食物进入人体后，对中枢神经、肾脏、肝脏都有一定危害，甚至致癌。

2001年5月《关于餐饮行业停止使用一次性发泡餐盒的通知》发布，这一白色污染源终于被封杀。但发泡餐盒在餐饮市场上仍是屡见不鲜，一些小商贩贪图其价格的低廉，仍在大量使用。

中国政府规定从2001年元月1日起禁止一次性发泡塑料餐具的生产销售和使用，理由如下：

1、发泡塑料餐具用完废弃后难于回收利用；

2、在环境中不容易腐烂降解；

3、部分企业生产中用的发泡剂为丁烷(即打火机的气体)，易着火，不安全；

4、产品在高温下(>90℃)有害物易溶出，使用不安全，特别是在微波炉中使用易熔化。