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帝瓷陶瓷刀 　　帝瓷陶瓷刀采用人造钻石之称的氧化锆为原材料.硬度仅次于金钢石，金钢石的硬度为10，氧化锆精密陶瓷硬度为8.5，不锈钢的硬度仅为6；超强的硬度，使陶瓷刀的耐磨性是普通钢刀的60倍，如果，普通钢刀需要一年打磨一次，那么，帝瓷陶瓷刀至少可以使用六十年无需打磨，持久锋利。
　　帝瓷陶瓷刀优秀的非金属性，使它具有永不生锈的特质，我们不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。我们在使用新买来的钢刀或是被锈蚀后清净过的钢刀时，会发现用它切过的食物带上了铁的气味，这是因为钢刀散发出的金属离子被附着在了食物上，吃起来就会有怪怪的感觉。帝瓷陶瓷刀的氧化锆成份，还因其密度高，不容易粘留食物，被现代医学广泛应用，典型的例如烤瓷假牙，试想，我们每天都要把冷热酸甜辣的食物通过牙齿咀嚼进入身体，如果没有超高的卫生标准，不易与食物产生化学反应的条件，刷刷就成的易清洁的特点，怎么可能被采用呢，它与身俱来的材质优势，不会与任何食物发生化学反应，保持了食物原有的纯正风味，让您全身心体验食物美味所带来的享受。
　　陶瓷刀是采用陶瓷粉料经过超高温烧结制成，它的质地要比普通的陶瓷紧密很多，相应可以耐受大得多的压力。帝瓷陶瓷刀能承受高处落下，而不会摔断。帝瓷陶瓷刀以其优异的性能，雅致的外观，精美的包装，在市场上一经推出，就深受众多国外消费者的喜爱，目前已经是每个家庭不可缺少的厨房用品。对于追求健康身体，高品质生活的人士，帝瓷陶瓷刀将是您的最佳选择。

       A、硬度不是强韧度, 有一些卖家直接将日本资料中的"强靭性"翻译成强韧度, 这是不正确的。陶瓷的硬度非常高所以非常锋利，但是相对金属刀具它的韧度低脆度也高一些，所以使用的时候应该注意不要拿来砍坚硬的食材比如骨头。同时也要注意不要拿来切完整的南瓜，大冬瓜和西瓜这样的大型瓜类也尽量避免。并不是因为切不开，而是切开以后，外部的压力会紧紧夹住陶瓷刀，因为人用力的时候很难一直准确地垂直向下，难免会左右摇晃，这个时候就有可能造成陶瓷刀的崩坏。只要注意以上两点，陶瓷刀还是非常好用的。
     B、请不要在中式木菜板和竹菜板上面使用，中式菜板因为要承受下砍的力量，所以通常都会选用很硬的木头比如铁木，很多经过泡油处理，非常坚硬，特别是一段时间使用以后，用放大镜来看就是非常密集而细小的木头锯齿，这样的菜板对刀具的伤害非常大，即使是金属刀具，大部分的磨损也是来自于木菜板而不是食材。由于对刀具的损害问题外国已经逐渐淘汰木菜板了，但是国内由于经常要砍骨头的关系还不得不使用，但是请尽量避免在木菜板上面使用陶瓷刀，一定要使用，也请尽量使用“按”而不是“锯”的方式。
     C、陶瓷刀并不是完全取代金属刀具，但是50%以上的工作都完成的比金属刀具好，建议陶瓷刀和金属刀要搭配使用。