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桂林阳朔白沙金桔简介<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

白沙金桔历史：

金桔 又名金柑、金钱桔等，为常绿灌木，枝叶茂密，冠枝秀雅，花朵皎雪白，娇小玲珑，芳香四溢，阳朔金桔主产于漓江畔阳朔县，已有1000多年栽培历史。历代多为纳贡珍果，清同治（1862—1874）年间，白沙镇一带年产金桔量最多，被誉为“金桔之乡”。解革开放前阳朔县栽培面积5400余亩，最高年产1800吨。解革开放后,经过二十多年大力发展，现每年产量达20000多吨金桔。由于白沙镇金桔种植基地独特的环境和土质非常适宜金桔的生长，并且在当地政府及农业技术部门的组织、指导下进行无公害模式生产，白沙镇生产的金桔具有出众的优良品质，无论是品质，还是管理水平，均处于国内先进行列。

白沙金桔种植：

金桔 适宜于山区种植。海拔200—500米的丘陵、低山及中山地带，尤以河谷地区为佳，因这些地区有群山竣岭围绕，阻挡寒流的侵袭，能防止低温和风害，金桔树属于菌根性植物，根系生长又具有好气、好肥、好湿润的特性，因而种植桔林之地，要有蓄水保肥力较强、自然肥力较高，土层较深厚的黑沙土或黄沙土为好，才能促进桔林菌根的发育成长，因而白沙金桔每个园林基本上都配有专用蓄水池，以防天旱时灌溉：而肥料主要来源是农家肥（牛粪、鸡粪等）：冬季所有的园林均采用金桔避寒栽培”技术给金桔树冠全部盖上膜，使金桔质量、产量提高了很多，又使金桔的挂果期延长了很多，从当年的10月份到次年4月份都可以吃到新鲜的金桔。

白沙金桔荣誉榜：

白沙金桔 因独特的气候、土壤条件，果大皮薄、肉脆味甜、色泽金黄亮丽、圆润的外观和汁甜、清脆的独特风味，在历次评选项中名列全国同类产品前茅：

1997年被评为广西优质果品一等奖

2000年获桂林市“名牌产品”证书

2001年获中国国际博览会“名牌产品”证书

2001年获区农业厅、区技术监督局“无公害家产品”认证

2003年6月获国家农业部“无公害产品”认证

2006年5月再次获得国家农业部“无公害产品”认证

2006年第四届国际产品交易“一村一品”展示会  优秀展示奖和设计奖

2006年12月13日晚，中央电视台《每日农经》栏目播出《打伞的金桔卖价高》专题节目，介绍了阳朔县白沙镇采用“金桔避雨避寒栽培”技术使金桔质量提高、市场销的火热场面。

白沙金桔的营养成份：

白沙金桔 在当地被群众誉为“黄金果”。它果型大，单果重15～20克，最重可达30克以上，金桔含糖类（18-20%），维生素C1、B1、B2、P及钙、铁、磷营养物质，80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

白沙金桔的食用方法：

白沙金桔 属我国的珍稀水果，果呈倒卵形，外皮金黄色，果内淡黄色，色美、个大、肉厚、质脆、气香、清甜可口，又有很高的营养成份，因此可鲜食（用水洗干净即可食用）。金桔分为特果、大果、中果、小果一般小果用来加工成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆襄炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的常食也有辅助治疗作用，下面介绍几种金桔的食用方法及功效：

1.  金桔萝卜凤梨汁：

功效：肺热咳嗽、止咳化痰

材料：金桔5颗、白萝卜200克、凤梨300克

做法：金桔洗净留皮切半，凤梨、白萝卜洗净去皮切片连同金桔用分离式榨汁机榨出原汁即可饮用。

2.  金桔姜汤：

功效：感冒干咳无痰

材料：金桔5颗，老姜两片，褐色冰糖15克

做法：金桔、老姜洗净切片连同冰糖加500克水煮滚，转小火煮30分钟滤渣饮用。

3.  金桔茶：

功效：调降血压、预防血管硬化、冠心病

材料：金桔5颗，红茶袋一包，褐色冰糖10克

做法：金桔冼净压破，加红茶袋，加冰糖用沸水冲泡饮用。

 

禁忌：吃金桔前一个小时不可以喝牛奶，因为牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹涨难受；饭前或空腹时亦不宜多吃，因金桔中所含机酸会刺激胃壁黏膜；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶不宜加糖，糖放多了反而会生痰。

白沙金桔的销售：

目前，白沙金桔除畅销北京、上海、广州、哈尔滨、逝江一带等全国大中城市外，甚至远销到马来西亚、新加坡、韩国、俄罗斯、日本等东南亚地区。