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开荒，就是在石料上凿去多余部分。首先是“开大荒”，石头门雕刻出大体轮廓，进一步打出基本形状的过程叫做“开中荒”，一般加工到离石膏模型形体约1厘米左右叫“开小荒”。三个过程有时交替进行，所使用的工具为大、中、小錾子和锤子。第二个步骤为“打细”，就是将“开小荒”余下的多余部分凿掉，重点是刻画形象和找准形体的起伏结构等微妙变化，是对石雕像进行艺术处理的重要阶段，使用的工具为齿凿、平凿、石锉等。这个阶段需要耐心的精雕细刻。第三步骤为“打磨”，就是在打细石雕的基础上，用研磨材料进行打磨、抛光。打磨的工具和材料有抛光机、砂轮、纱布、纱纸等。此道工序是根据石门艺术效果而进行的，有的是全部通体打磨，有的是局部打磨。传统的寺院石牌坊、石门制作，不论在开荒、打细还是打磨阶段，基本上都是石匠使用大小不同的錾子和锤子一点一点地砸出来的。没有抛光机的时候，石匠先用花锤和剁斧在石雕表面砸一遍进行整平，然后使用磨石或砂轮进行石牌坊、石门最后处理，使之产生较为平滑的效果。采用现代化的雕刻工具后，工匠们有时用花锤或剁斧砸一遍留下均匀麻点或细直线条的效果，是为了对石门作品的表面进行装饰，是一种仿古的装饰手法，也是寺院石门制作的最后一道工序。

规矩性。俗有''凿四方眼不带弯处"之说。说明石门技术有其自身技术的规范性、规矩性。其一，以方为规，即方正。四边方正、棱角齐正，横竖方正，斜坡严谨。旧时石门制作中石材的根梢还应分清才符合规矩。其二，以圆为矩，即轨迹。内圆外方、内方外圆，曲线均匀，圆凸大方。建筑方面的上梁、竖柱、搁檩、斗拱的坐斗插飞都应符合一定的规律；规矩性。俗有''凿四方眼不带弯处"之说。说明石门术有其自身技术的规范性、规矩性。其一，以方为规，即方正。四边方正、棱角齐正，横竖方正，斜坡严谨。旧时石门制作中石材的根梢还应分清才符合规矩。其二，以圆为矩，即轨迹。内圆外方、内方外圆，曲线均匀，圆凸大方。建筑方面的上梁、竖柱、搁檩、斗拱的坐斗插飞都应符合一定的规律；规矩性。规律性。这里的规律性指使用寿命的规律性和结构制作的规律性。如石门技术结构要求严、加工难度大，而固定物技术要求则相对容易些。如建筑物的稳固几百年不动，室两陈设的柜子一般好几年不动。而建筑方面的石雕大门一用几十年不容易损坏。