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蔬菜叶面肥是在蔬菜生长季节进行叶面喷肥的一类肥料的总称，郑州德化新陆介绍说蔬菜叶面肥得利用是补充土壤施肥不足的有效措施，具有用肥量小、利用率高、发挥作用快、效果明显的特点。特别是干旱缺水时，土壤施肥不易发挥作用，采取叶面喷肥效果更为显著，喷施叶面肥，能及时补充氮、磷、钾和其他一些微量元素，提高蔬菜产量和品质。

蔬菜叶面肥因生产进入门槛不高导致现在市场上叶面肥生产厂家繁多、种类和很多。选用叶面肥时，最好是选择在农业部登记过的品牌，并且选用专用型叶面肥较好。总体来看叶面肥市场目前还比较混乱，但那些以做好农化服务、具有独具个性品牌定位的企业，正迅猛发展。

1、无机营养型叶面肥：此类叶面肥中氮、磷、钾及微量元素等养分含量较高。其中微量元素型的叶面肥包括钙、镁以及硼、铁、锌、钼、铜、锰等。常用的叶面肥既有含一种营养元素，如尿素、硼砂等，也有含有多种营养元素，如磷酸二氢钾等，同时更多含有多种成分的复配叶面肥，如含有镁、锌、铁、硼等。其主要功能是为作物提供各种营养元素，改善作物的营养状况。大量元素型叶面肥，主要用于基肥不足、根系受伤导致营养不足时，进行喷施。一般情况下，棚室内的大量元素充足，可以满足植物生长的需要，使用较少。中微量元素叶面肥在蔬菜上的使用更多。微量元素肥料需要量少，施用过多还容易引起肥害，使用叶面肥可以迅速补充中微量元素。某些蔬菜对一些微量元素的需要量较大，要重点喷施，如菠菜喜铁等。
2、有机营养型叶面肥：此类肥料中主要含各类生物代谢物，植物可直接吸收利用，如腐殖酸、氨基酸、核苷酸、甲壳素等。有机营养型叶面肥因其安全、效果好，使用日渐增多。其主要功能有刺激植株生长、促进代谢、减轻和防治病虫害的发生等。如核苷酸可以延缓病毒病的发生。氨基酸、核苷酸等是植物细胞的直接组成成分，可以改善植物的营养状况，促进植株生长。腐殖酸可以增强植物体内多种酶的活性，刺激生理代谢，促进生长发育。甲壳素可以促进环境中一些有益微生物的生存繁殖，如放线菌等，促进植株抗逆性的提高，是很好的植物“保健品”。
3、微生物型叶面肥：微生物叶面肥是指活体微生物起主要作用的叶面肥，主要含有酵母菌、光合细菌、放线菌等，可起到改善品质、提高抗逆性等作用。
4、植物生长调节剂型叶面肥：此类叶面肥中含有调节植物生长发育的物质，主要功能是调控作物生长发育，适宜植物生长前中期使用。如生长素、激素类。
5、复合型叶面肥：此类叶面肥种类繁多，复合混合形式多样，可以在不同种类叶面肥之间，也可以与植物生长调节剂等混配，起到不同的功能。如喷施含营养元素和生长调节剂的叶面肥，既可提供营养，又可刺激生长、调控植株的生长发育。

根据不同作物，科学选用和配置叶面肥是提高施用效果的关键。

叶菜类蔬菜 以食用茎叶为主的蔬菜，如大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、笋、韭菜等蔬菜，叶面肥一般以尿素、硫酸铵等水溶性速效肥料为主，尿素浓度为2%，硫酸铵浓度为0.3%，每亩喷施60～80千克，全生育期一般喷洒2～3次为宜，也可喷洒0.3%～0.5%的米醋溶液，每亩喷50～60千克为宜。

瓜类、茄果类蔬菜 茄子、辣椒、西红柿、西葫芦、黄瓜及豆角、豇豆、菜豆等，叶面肥要以氮磷钾混合肥或多元复合肥为主，如0.3%的磷酸二氢钾、1%的尿素加2%的过磷酸钙（浸出液）加0.5%的硫酸钾溶液及0.08%稀土微肥溶液、叶面宝、光合微肥、钼酸铵等微肥。一般在全生育期喷2～3次，每亩喷40～50千克，在瓜果类蔬菜上喷洒复配的多元素肥料效果比较显著。如喷洒糖氮液（0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾加1%蔗糖），不仅能增加产量，而且能显著增加植株的抗病能力，减轻蔬菜霜霉病等病害的危害。

鳞茎类、根菜类蔬菜 圆葱、大蒜、萝卜、胡萝卜、马铃薯、芋头等蔬菜，叶面肥一般用磷钾肥为主，如0.3%的磷酸二氢钾溶液，过磷酸钙和草木灰浸入液等。根类蔬菜可喷施0.2%的硼砂溶液，能有效防止生理病害的发生。马铃薯喷施0.1%的硫酸锌加0.2%的钼酸铵混合液，对块茎膨大和品质的改善均有显著作用。

叶面肥，顾名思义就是在叶片表面使用的一类肥料。叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，主要来弥补根系吸收养分的不足。叶面施肥具有显著的特点：针对性强，缺什么补什么；通过叶面吸收，见效快；避免了肥料和土壤直接接触，减少了固定和淋溶，肥效高，减少了成本。在调控蔬菜生长、改善品质、提高产量等方面的作用不可忽视。近年来，叶面肥的发展异常迅速，成为肥料中一个重要种类。

一、叶面肥种类

根据叶面肥的组成成分和作用功能，可将其大体概括为以下几类：

1.营养元素型叶面肥。营养元素型叶面肥又可分为两类，分别是大量元素叶面肥和中微量元素叶面肥。

(1)大量元素叶面肥，含氮、磷、钾三元素中的一种或两种以上。主要功能是为作物提供营养元素，改善作物的营养状况。大量元素型叶面肥，主要用于基肥不足、根系受伤导致营养不足时施用。

(2)中微量元素叶面肥，在蔬菜上的使用更多。微量元素肥料需要量少，施用过多还容易引起肥害，特别适合作为叶面肥使用，可以迅速补充中微量元素。如寿光地区土壤缺乏硼、铁、锌、钼等，可在适当的时期喷施硼砂、螯合铁、钼酸铵等，特别是西瓜等开花集中的蔬菜。某些蔬菜对一些微量元素的需要量较大，要重点喷施，如菠菜喜铁、油菜喜硼等。

2.有机营养型叶面肥。此类肥料中主要含各类生物代谢物，植物可吸收利用，如腐殖酸、氨基酸、核苷酸等。有机营养型叶面肥因其安全、效果好，使用日渐增多。

有机营养型叶面肥的主要功能有刺激植株生长、促进代谢、减轻和防治病虫害的发生等。该类叶面肥可以作为病害防治的辅助药剂，如核苷酸对病毒病有一定的效果；氨基酸、核苷酸等是植物细胞的直接组成分，可以改善植物的营养状况，促进植株生长；腐殖酸可以增强植物体内多种酶的活性，刺激生理代谢，促进生长发育；甲壳素可以促进环境中一些有益微生物的生存繁殖，如放线菌等，促进植株抗逆性的提高，是很好的植物“保健品”。

3.微生物型叶面肥。微生物叶面肥是指活体微生物起主要作用的叶面肥，主要含有酵母菌、光合细菌、放线菌等，可起到改善品质、提高抗逆性等作用。这类叶面肥种类较少，应用也不普遍。

4.复合型叶面肥。此类叶面肥种类繁多，复合混合形式多样，可以在不同种类叶面肥之间，也可以与植物生长调节剂等混配，起到不同的功能。如喷施含营养元素和生长调节剂的叶面肥，既可提供营养，又可刺激生长、调控植株的生长发育。

二、怎样施用叶面肥，让其发挥最佳效果？

目前市场推出的叶面肥种类繁多，农民很难准确选择。有的产品经销商夸大宣传，将喷施叶面肥后增产效果描绘得不切合实际；不正确使用蔬菜叶面肥，极易造成蔬菜叶片生理功能下降，或蔬菜肥害现象等，严重影响蔬菜的正常生长。合理施用叶面肥，应掌握以下要领：

一是选择最佳喷施时机。叶面施肥作为土壤施肥的一种补充，是不能替代土壤施肥的。但是当蔬菜处于逆境、根系吸收营养困难时，使用叶面肥效果最好、最明显。例如缺乏某种元素、土壤环境不良、低湿、根系受伤吸收受阻等，喷施叶面肥效果才会更好。

二是选择要有针对性。菜农在选择叶面施肥时首先要弄清所选叶面肥的类型和功能，使其目的与叶面肥的效果相一致，不能盲目施用。叶面肥的营养元素主要是弥补土壤施肥的不足，或是平衡作物营养，或在作物某一生育时期缓解临时性的养分供不应求，所以叶面肥的选用也要有针对性。比如在基肥施用不足的情况下，可以选用氮、磷、钾为主的叶面肥；在基肥施用充足时，可选用微量元素为主的叶面肥等。

三是选择最佳喷施浓度。在一定浓度范围内，养分进入叶片的速度和数量，随着溶液浓度的增加而增加，但浓度过高容易发生肥害。尤其是对微量元素肥料，浓度过低，作物接触的营养元素量小，使用效果不明显；浓度过高往往会灼伤叶片造成肥害。微量元素从缺乏到过量之间的临界范围很窄，更应严格控制。但同一种肥料在不同的作物上喷施浓度也不尽相同，应根据作物种类而定。对含有生长调节剂的叶面肥，也要严格按说明中的浓度要求进行喷施，以防调控不当造成危害。

四是选择最佳喷施时间。蔬菜叶面施肥时，叶片吸收养分的数量与溶液浸润叶片的时间长短有关。浸润时间越长，叶片吸收养分越多，效果越好。因此叶面施肥最好选在阳光不太强烈，上午9时以前，下午5时以后，温度不高时喷施效果较好。

三、菜农使用叶面肥时有哪些误区？

不少菜农因叶面肥使用不当，造成了肥害、植株早衰等问题。通过交流，了解到当前菜农在使用叶面肥时存在着以下几个误区。

误区一：叶面肥代替冲施肥。

因为叶面肥见效快，使用简单方便，而且冬季气温较低，根系吸收能力下降，所以不少菜农提起补肥来，首先想到的是叶面肥，甚至有的菜农浇水时就少冲肥，这种做法是错误的。叶面肥喷施后见效虽比冲肥快得多，但是叶面肥的用量少，不足以满足蔬菜大量结果所需的营养。如果菜农过分依赖叶面肥，冲施肥施用不足的话，就会使作物根系得不到足够的营养，导致根系发育不良，影响植株的进一步发育，甚至使作物出现早衰现象。

误区二：叶面肥与农药任意混用。

冬季喷药防治病害时添加叶面肥非常方便，但是叶面肥不是与什么农药都可以混用。如无机营养型叶面肥最好不要与铜制剂混用，因为铜制剂是通过铜离子起作用的，无机营养型叶面肥中含有的各种离子会影响铜离子的释放速度，进而影响药效。而氨基酸、核苷酸等叶面肥多呈弱酸性，不宜与碱性农药等混用。

叶面肥与农药混用前要试验。叶面肥可以与多数农药一起喷施，但在初次混用时，应先进行小范围的试验。混配时不能出现沉淀、变色等，喷施在少量植株上，待1-2天不出现药害，才能大面积施用。叶面肥和杀菌杀虫剂等混用时，应做到先稀释叶面肥，再稀释粉剂或悬浮剂，最后稀释乳油。按此顺序，对药效影响较小，反之可能会对农药效果产生很大影响。一般各种微肥都不可与碱性农药混喷。

误区三：叶面肥重点喷在叶子正面。

不少菜农在施用叶面肥时，叶面肥都重点用在了叶片的正面，很少有菜农重点喷叶片背面。叶片正面细胞组织致密，并且覆盖有角质层，一般的肥料很难被吸收。相对而言，叶片背面多为海绵组织，细胞间隙大，含水量高，且气孔、水孔都多集中于此，使用叶面肥后可以直接从气孔、水孔等进入，也可直接渗入到细胞组织中，非常容易被吸收。因此，在喷施叶面肥时多要拿喷头从蔬菜中下部向上喷，让其充分接触到叶片背面。

误区四：喷洒叶面肥时往往用喷雾器一扫就过去了。

不少菜农在喷用叶面肥时不注重增加叶片对叶面肥的附着力，往往用喷雾器一扫就过去了。建议菜农适当延长叶面肥浸润叶片的时间，叶片被叶面肥浸润时间越长，吸收率就越高。叶面湿润时间一般控制在半小时至一小时，为了达到这个要求，喷施叶面肥时可适量加入提高附着力的助剂，比如一些专用的黏着剂，也可以是中性洗涤剂，如洗衣粉，浓度在0.1%—0.2%为宜。它可以降低水的表面张力，增大溶液在叶面上的附着力。简单来说，就是要做到叶面、叶背都喷到，一般发生缺素症时，要连续喷施2—3次，缓解效果才能明显。

蔬菜喷施叶面肥，既省肥、速效，又增产增收。但叶面肥喷施要掌握好喷
施技术和喷施时间，肥性的选择要因菜而异，方能收到良好的效果。
1、白菜、芹菜、菠菜等叶菜类 此类蔬菜喷施应以尿素、硫酸铵为主。喷
施浓度尿素应控制在2%之内，硫酸铵控制在1.5%之内，一般间隔10天喷施1次，
喷施时若加对500倍的食用醋，其效果更加显著。
2、番茄、辣椒、茄子及各种瓜果等瓜果类蔬菜 此类蔬菜对氮、磷、钾的
需求较为平衡，应喷施氮、磷、钾三元素复合肥。可将1%-2%的尿素混合0.3%-
0.4%的磷酸二氢钾配成复合溶液喷施。一般在生长前期和后期各喷施1次即可。
3、大蒜、洋葱、萝卜等根茎类蔬菜 此类蔬菜需磷、钾较多，叶面肥喷施
可选用0.3%的磷酸二氢钾和10%的草木灰浸出液混合喷施，每菜季喷施3-4次。
蔬菜喷施叶面肥，应选择晴天的下午阳光不强或阴天时进行，每亩每次叶
面肥喷施对好的肥液40千克左右，以把蔬菜叶面喷湿为限。在喷施叶面肥时，
根据不同蔬菜对微量元素的需求量，补施一定量的微肥，可起到增产增值的效
果，但浓度切忌过高。特别应注意，叶面肥喷施时酸性和碱性肥不能混用。

一看施肥天气状况露天蔬菜生长受光、温、气、热等自然条件影响较大，要想提高叶面喷肥效果，必须掌握好喷肥时的温度、湿度和风向，一般喷肥适宜温度为20～28℃，空气湿度为60%～70%，这时蔬菜叶片气孔全部张开，叶片吸收养分多且快，若温度高、湿度小，肥液在叶片上迅速被蒸发变干，不但吸收效果差，而且易发生肥害灼叶。所以，叶面喷肥宜在上午的7～10时和下午的16时后傍晚喷施，最好选择无风阴天喷施。此外，在冬春低温多雨季节，应选用抗寒热性肥喷施，如植物动力2003等，夏秋高温干旱季节应选择抗旱降温肥料喷施，如奥普尔、植物氨基酸、腐植酸等叶面肥。
二看蔬菜类型不同蔬菜类型其需肥特性不同，如叶菜类喜氮，豆类喜磷钾，大白菜、花椰菜、萝卜等对硼肥较敏感，豆科与十字花科对钼肥较敏感，短期类蔬菜需肥量少，连续开花结果类蔬菜需肥量多，薯芋类蔬菜忌氯，葱蒜类蔬菜忌钼等。因此，给蔬菜施用叶面肥要因不同种类而异，做到科学选肥，趋利避害。

三看蔬菜生育期蔬菜在不同的生长发育阶段，对营养成分的需求比例和需求量是有区别的。一般苗期需肥量少，开花结果期需肥量大，因此，在追施叶面肥时应做到前期苗小叶小适量喷，补足养分促苗壮，生长中后期多喷防早衰促高产。

四看蔬菜长势长相蔬菜生长枝繁叶茂、花多果壮，说明肥水供应充足、长势好，可少施追肥；若出现黄化、花少果小、病虫害严重、生长受阻、长势差等，则说明蔬菜缺肥缺素，这时应认真查找原因，对症下肥，及时补充所需养分，如番茄发生脐腐病应考虑补施钙肥，黄瓜出现徒长瓜少，应采取控氮补磷钾。
五看叶面肥品种目前市场上叶面肥种类繁多。其化学成分不同，性质用途各异，适用蔬菜范围自然有所区别，应详细了解叶面肥性质特点，明确适用范围，准确掌握叶面肥的浓度与用量，熟悉配液操作规程，尤其是混配，防止各种不恰当的肥药混配，避免造成降低肥效与药效，甚至肥害药害。熟练掌握喷雾技巧，一般每亩用肥液50～75公斤喷施，以能使蔬菜茎叶（包括正反面）均匀沾液为宜。