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1.属于深吸的烟机^[1]，一般采用大功率电机，有一个很大的集烟腔和大涡轮，是直接吸出式，能够先把上升的油烟聚集在一起，然后在经过油网，将油烟排出去，抽油烟效果好，比较适合经常煎炒烹炸的中国家庭；

2.技术指标中式强排烟机的对应风压一般为350帕，中式普通烟机对应的风压一般为280帕。国家1999年核定烟机的风压不得低于80帕，目前无新标准出台。

在从安装位置上看，基本属于“吊顶式”抽油烟机，尺寸一般710MM——750MM，适合厨房很小的家庭，对橱柜的要求比较小，而且尺寸适合；

生产材料成本低，生产工艺也比较简单，价格适中；

外表不美观，噪音大，容易碰头，滴油，油烟抽不干净，油烟不分离，对周围环境有一定污染，清洗不方便，使用寿命短，大部分了开关基本上都是机械开关，厚重感比较强烈！

开关多数为传统机械式开关，较少使用触摸式：传统开关维修率低，可替代性高。

因具有较深的集烟罩，在工作时集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟，避免了大量油烟扩散的现象。很多人都说中式比欧式的吸烟效果要好，相同功率下确实如此。目前市场上销售的欧式油烟机功率基本上都在200W以上，而中式油烟机一般165W就足够了。