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鸭肉粉 广丰羊肉粉是江西省上饶市广丰区的传统特色美食,隶属赣菜系饶帮菜一支。广丰羊肉粉与其它地方米粉相比,口味更香、韧性更足。
鸭肉粉 顺庆羊肉粉,历史悠久,制作精细,是南充乃至川北名特小吃之一。 顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。数九寒冬,食一碗羊肉粉可发热冒汗,大有驱寒祛湿之功,故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。外地宾客来南充,均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。
鸭肉粉 嫩肉粉,又称松肉粉,这是一种能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料,呈白色粉末状,为纯天然制品,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。 嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。
鸭肉粉 鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉,采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干,不添加任何调香、调鲜、调味成分,有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的就是鸡肉粉。 鸡肉粉是用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取,然后浓缩,喷雾干燥后成为鸡肉粉,最大特点是能溶入水。有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,是生产中高档鸡精、鸡粉、鸡汁调味品最理想的鸡肉风味原料,其浓郁的鲜甜味、天然鸡脂香,鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一种国际上最受知名品牌
鸭肉粉 鸭肉冬粉的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮
鸭肉粉
鸭肉粉 核桃含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。
鸭肉粉 肉粉是动物性蛋白饲料的一种。
鸭肉粉 牛肉粉是一道中国美食。制作原料主要有牛肉、泡酸莲白、酸萝卜等,以肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓、辣烫鲜香的特点风靡大江南北。
鸭肉粉 面团材料:普通面粉250克 酵母粉4克 牛奶60克 蛋清115克馅料:红薯粉1小把 猪肉1小块 香葱1把 生姜少许干辣椒3颗