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吸油汤 油炸圆是一种汉族小吃,属于元宵节食品,[1]以汤圆、油为原料制作的美食,其口味甜香,外酥里糯。[2] 其制作方法是水烧开,放入汤圆,煮到7成熟,感觉有点上浮了就好,不要完全煮熟,再将汤圆过一下冷水,捞出,散上面包糠,让整个汤圆都裹上面包糠,油温7成热下锅炸,继续翻动,炸至这个金黄即可。[3]
吸油汤 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”,“一天不喝油茶汤,满桌酒肉都不香”,同时,喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门,土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。
吸油汤 猪油汤圆是浙江省汉族小吃,汤清色艳,皮薄馅多,加上桂花的香气,咬开皮子,香气扑鼻,香甜鲜滑糯。
吸油汤 宁波的猪油汤团是浙江省宁波市传统小吃,据考证始于宋元时期,距今已有700多年的历史,它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。宁波地区民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示欢乐 、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节,总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起,宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品
吸油汤 奶油浓汤是用奶油制作的一道家常菜。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料。
吸油汤 奶油番茄汤是用鲜番茄 、洋葱、胡萝卜、芹菜等并加以各种辅料制作成的一种生活美食。
吸油汤 奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为主料,面粉、黄油为辅料。奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。 [1]奶油蘑菇汤制作提示:化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。 [2]此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。 [3]
吸油汤 奶油甜菜汤是一道菜品,制作原料主要有甜菜根等。
吸油汤 奶油粟米汤是以玉米、奶油为主要食材制作而成的一款菜肴。
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