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甜米酒
甜米酒 薏米酒是以薏米和优质糯米为原料,采用甜黄酒的发酵工艺酿制而成,此酒含有多种维生素和人体必需的氨基酸,具有舒筋活血,提神去乏,滋补和提高机体免疫力的功效。
甜米酒 黑米酒,是一种以黑米为原料制作的酒。 将黑糯米进行脱糠皮处理,从糠皮中提取黑色素液,同时,对已脱掉糠皮的白色精黑米经发酵酿制过程,制出黄酒,在黄酒中加入适量的黑色素液,就制出黑米酒。
甜米酒 米酒(酒酿、甜酒)是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒,旧时叫“醴”,用糯米酿制。[1] 米酒主要原料是江米,用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美,酒精含量很低,因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品,也是厨房常用的调味品,可去除腥膻味。
甜米酒 石湾米酒——与九江孖蒸同出一源,分别只在水源不同,但近年有式微的迹象。 凤城小炒(美食系列)——如果一定要作个比喻,它是佛山的“市萃”当之无愧。其前身是始于清朝道光年间的“陈太吉老酒庄”,至今已有170多年历史,以善酿纯正米酒饮誉中外。
甜米酒 固体米酒是相对于市场上销售的瓶装、碗装、杯装、易拉罐装等包装形态的液态米酒而言,将液态米酒中的固形物(即米酒糟)通过真空冷冻干燥技术,使其形成块状的固体(即米酿块),再配以米酒浓缩原汁、甜度随意包,形成即冲即饮的固体冲调米酒。
甜米酒 客家米酒是一种汉族传统名酒。 客家人的酿酒业历史悠久,如五华的 长乐烧、兴宁的齐昌白、梅县的客家娘酒、赣州的麦饭石、龙南的 酿米酒、龙岩的沉缸烧,都是在客家地区久销不衰的名酒。客家米酒,称为水酒,是和另一种用糯米酿的老酒相对而言。那酒清淡如水,好入口。 糯米酒制作很简单,凡客家山村女子都能酿,是客家女子独有的技艺。酿酒是女人的事,在客家山村没有不会酿酒的女人能不能持家、会不会持家,很大程度上就看能不能酿出好酒。
甜米酒 酿米酒是以糯米、甜酒曲为主材的饮品名。
甜米酒 米酒机是一种家居用品。
甜米酒 《贵州米酒》是2020年08月25日实施的一项行业标准。[1]