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酶制剂生产 从生物(包括动物、植物、微生物)中提取的具有生物催化能力的物质,辅以其他成分,用于加速食品加工过程和提高食品产品质量的制品,称为酶制剂。食品工业用酶制剂在生产使用时必须符合国家有关质量标准,酶制剂的剂型可以是液体的,亦可以是固体的。
酶制剂生产 《酶制剂在大宗生化品生产中的应用》对新型 酶制剂给传统的白酒与黄酒带来的变化也有介绍;对于酶制剂在各种 低聚糖和 麦芽糖醇等功能性甜味剂的生产中的应用也有较详细的阐述;对酶制剂在 木质纤维素为原料生产燃料酒精和制糖中的应用也有讨论。《酶制剂在大宗生化品生产中的应用》结合了作者及其团队近年来在相关领域的最新研究成果。利用先进设备和现代检测仪器对一些“老”问题,如酶制剂对液化、糖化中的杂糖、发酵工程中的非发酵性糖的应用等进行了深入细致的研究,提出了改
酶制剂生产 《酶制剂应用技术问答(第二版)》删去了一部分普及的内容,增加了大约三分之一的新内容,其中包括:酶基因筛选方法的进步、酶分子蛋白质工程改造、大通量筛选技术成熟等都促使新酶的发现和商业化步伐的加快;果葡糖操作; 酶制剂在淀粉分离上的应用;二代酒精的介绍;酶应用新设备;用现代分析方法指导生产等新内容。新内容是在经过市场调研的基础上,结合工厂遇到的新问题、新品种酶制剂、当前新装备基础上提出问题,经过集体讨论分工整理和编写而成。
酶制剂生产 《酶制剂生产技术》是2011年 华中师范大学出版社出版的图书,作者是伊利,朱京波。
酶制剂生产 酶制剂生产工艺流程是酶制剂的制作方法。
酶制剂生产 生产的微生物。将酶加工成不同纯度和剂型(包括固定化酶和 固定化细胞)的生物制剂是 酶制剂。动、植物和微生物产生的许多酶都能制成酶制剂。
酶制剂生产 《普通高等教育"十一五"规划教材·酶制剂工艺学》从酶制剂工业的发展开始谈起,逐渐延伸到酶制剂生产菌种的选育,发酵工艺,提取工艺,酶的固定化等基础知识与前沿应用,将理论知识与当代酶制剂工业的发展、研究紧密地结合起来。
酶制剂生产 酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应,改进食品加工方法。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全,可按生产需要适量使用。市场主要的酶制剂有 淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、 果胶酶、β-葡聚糖酶、 植酸酶等。除植酸酶有单一产品外,其余饲用酶制剂大多是包含多种酶的复合制剂。
酶制剂生产 实施日期ExecuteDate:2010-3-1首次发布日期FirstIssuanceDate:2009-9-30标准状态StandardState:现行复审确认日期ReviewAffirmanceDate:计划编号PlanNo:20050803-T-607代替国标号ReplacedStandard:被代替国标号ReplacedStandard:
酶制剂生产 《β-葡聚糖酶制剂》是2013年12月1日实施的一项行业标准。[1]