凉拌粉

凉拌粉 凉拌莼菜是一款凉拌菜品，制作原料主要有莼菜等。

凉拌粉 凉拌鸡是一道适合在夏天吃的菜，多用于下酒，起到清凉的效果，超辣口味。鸡肉能提供丰富的优质蛋白质，能够预防和治疗缺铁性贫血，能够温补阳气。[1] 凉拌鸡的主要食材是鸡肉，辅料有姜、蒜等。做法是将煮熟的鸡肉切块装盘，然后倒入由鲜酱油、蚝油、香醋、盐、糖、蒜末、姜末、辣椒酱、辣椒油、香油和鸡汤调成的料汁即可。[2]

凉拌粉 凉拌米粉分为 南昌米粉和桂林米粉，

凉拌粉 凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见汉族小吃之一，也是中国一道家常拌菜。原料为大米、香油、花生米、虾仁等。先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料，制作简单，酸辣可口。蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。[1]

凉拌粉

凉拌粉 重庆酸辣粉以其独特的口味近年来深受全国各地人们的喜欢，重庆酸辣粉热吃、凉拌皆相宜。凉拌酸辣粉更是人们夏日喜欢吃的小吃，不仅酸辣入味，而且爽口开胃，自己在家做着吃，或者销售凉拌酸辣粉都很“爽”。下面介绍两款凉拌酸辣粉。

凉拌粉 凉拌是指将一些食材不经过加热，或在加热后使其冷却，再加入调味料搭配入味的烹调方法。

凉拌粉 凉拌粉是一道菜品，制作原料主要有优质晚米、米粉等。煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。煮熟的粉条加入黄瓜丝、花生、秘制酱汁等佐料拌匀即可食用。

凉拌粉 凉拌粉皮汉族传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。

凉拌粉