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澳洲小龙虾 潜江小龙虾原名克氏螯虾,是湖北省潜江市特产。 从2000年开始,潜江市成功探索发明“虾稻连作”模式,开展稻田养虾,后又发展为“虾稻共作”模式,享有“中国小龙虾之乡”等美誉。潜江小龙虾尾肥体壮,鳃丝洁白,无异味,腹部清洁透明;两只前螯粗大,色泽明亮,外壳一般呈淡青色或淡红色,性成熟个体呈红褐色,无附着物。[1]
澳洲小龙虾 啤酒小龙虾是用龙虾、啤酒制作的一道菜品。是5-7月份盛产小龙虾时,小龙虾最为常见的几种做法之一。因制作相对方便而受到大家喜爱,适合在家烹制。
澳洲小龙虾 爆炒小龙虾是一道简单的家常菜。主要制作材料是小龙虾、干红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精等。菜品中富含镁、锌、碘、硒等多种有益元素。 主要做法是先油锅烧热后,将蒜切成块状,爆香。然后倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度),将切段洗净的龙虾块儿入锅,中火即可。再加入干红辣椒,翻炒龙虾壳至亮红色,龙虾肉微黄略硬为止,放入适量的盐,鸡精。最后,将龙虾肉装盘,浇汁,撒上葱段点缀,即可上桌。
澳洲小龙虾 咖喱小龙虾是由龙虾为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
澳洲小龙虾 小龙虾(Procambarus clarkii),别称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,是螯虾科原螯虾属动物,甲壳坚硬、成体长约5.6-11.9厘米,暗红色,螯狭长,幼虾体为均匀灰色。 小龙虾的主要器官都长在头部,包括脑、心脏、 肝脏等。摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。它是淡水经济虾类,是中国重要的经济养殖品种。[1]
澳洲小龙虾 冰镇小龙虾,清淡能吃出龙虾本身的鲜味再加上香料酒香融合的复杂味觉感受,回味无穷堪称吮指香味虾。
澳洲小龙虾 龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。[1]
澳洲小龙虾 澳洲大龙虾是单一物种,澳洲野生红螯螯虾的人工养殖,被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾。名称也应用于餐饮的菜品。
澳洲小龙虾 澳洲淡水龙虾(英文名:Crayfish)是指澳大利亚及周边地区的十足目拟螯虾科淡水螯虾。 澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚,个体较大,且外形有些酷似海中龙虾。其个体一般重100~200克,在澳洲最大的个体可重达500克,是目前世界上的名贵经济虾种之一。
澳洲小龙虾 澳洲龙虾(学名:Australian Spiny lobster)是节肢动物门岩龙虾属动物,分布于澳洲南部,澳大利亚塔斯曼尼亚岛。 澳洲龙虾食性杂,生长快,产量高;适应性强,能忍耐恶劣天气环境。其体色为镶嵌褐绿色,头胸部和腹部均匀连接,外被一层坚硬外壳;胸足5对,第1对特别发达而成强大的螯。